Wie zündet man einen Säulengrill von Thüros an?

Für die meisten Frauen ist es ein Buch mit sieben Siegeln, aber auch Männer tun sich mit dieser Aufgabe nur allzu oft schwer - die Rede ist vom Anzünden des heimischen Säulengrills, wie sie bspw. von der Firma Thüros hergestellt werden.

Für die meisten Frauen ist es ein Buch mit sieben Siegeln, aber auch Männer tun sich mit dieser Aufgabe nur allzu oft schwer - die Rede ist vom Anzünden des heimischen Säulengrills, wie sie bspw. von der Firma Thüros hergestellt werden.

Es stellen sich eine Menge Fragen: Welchen Grillanzünder benutze ich überhaupt?, Wie sollte ich die Kohle schichten?, Woran erkenne ich dass mein Versuch den Grill anzuzünden Wirkung zeigt?, usw., usw...

Nun, nehmen wir uns zuerst einmal den Grillanzünder vor, hier gibt es im Fachhandel Dutzende verschiedene Varianten die sich aber grundsätzlich in flüssige oder feste Produkte einordnen lassen. In jedem Fall, egal für welches Produkt man sich schlussendlich entscheidet, sollte man darauf achten, dass der Grillanzünder staatlich geprüft und mit einem Sicherheitssiegel versehen ist - schließlich soll das Grillvergnügen nicht im Krankenhaus enden.
Flüssige Grillanzünder funktionieren zwar auch, verdunsten aber sehr schnell und sind zudem etwas unberechenbar was den Zündzeitpunkt angeht - Profis benutzen daher sehr gerne feste Grillanzünder. Meist handelt es sich bei diesen Produkten um weiße Parafin- oder Parafinersatzstofftafeln, die man in einzelne Riegel zerbrechen kann, in der Ökoversion bestehen diese festen Grillanzünder zum Teil aber auch aus gepressten Pflanzenresten.

Ist der richtige Grillanzünder ausgewählt, gilt es zunächst, die Kohle so zu stapeln, dass diese auch problemlos anglühen kann. In jedem Fall sollte hierfür darauf geachtet werden, dass nicht mehr als nur eine Schicht Kohle auf den Boden gelegt wird. Die Grillanzünder werden dann portionsweise auf der Kohle verteilt, in die Lücken gesteckt und angezündet. Nun kann man noch ein paar Stücke direkt auf die gefüllten Lücken legen, so aber, dass trotz des Verschlusses noch genug Sauerstoff für die Flammenbildung an den Grillanzünder kommt.

Wenn nun die Luftklappe am Ende der Säule noch auf "offen" gestellt wird, bekommt der Grill auch genug Zug und die Kohle bekommt schnell eine Ascheschicht - ein sicheres Zeichen für Erfolg. Nun wird die Klappe etwas geschlossen, etwas mehr Kohle auf den Grill gegeben und das Grillvergnügen kann beginnen.



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