Die Kochjacke - alles andere als eine einfache Kochkluft
Eine Kochjacke ist eine ausgeklügelte Schutzkleidung, die durch eine hohe Multifunktionalität besticht.
Kochjacken gehören zu der Vielfalt der Berufsbekleidung. Eine Kochjacke ist in vielerlei Hinsicht ein besonderes Kleidungsstück. Wer dahinter einfach eine robuste Jacke vermutet, deren Hauptaufgabe darin besteht gut waschbar zu sein, damit die Flecken, die beim Kochen auf die Jacke kommen, entfernt werden können, der irrt gewaltig. Natürlich sollte die Langlebigkeit der Jacke durch gründliches und häufiges Waschen nicht leiden. Doch Kochjacken müssen schon in der Küche viel aushalten. Kochjacken ersetzten die typischen Kochschürzen, die als Vorbinder oder Latzschürzen im Privathaushalt gute Dienste leisten mögen, aber für Großküchen ungeeignet sind. Denn dort werden sie oftmals großer Hitze ausgesetzt, sei es durch die heiße Platten, Öfen, Dämpfe oder auch durch heißes Wasser und Fett, das versehentlich auf die Jacke gelangt. Im letztere Fall sollten sie die Hitze nicht nur selbst aushalten, sondern auch die Haut des Trägers verschonen, für heiße Flüssigkeiten also undurchlässig sein. Andererseits bringt die Hitze in der Küche auch einen Koch leicht zum Schwitzen, zumal die klassische Kochjacke lange Ärmel hat. Ein großer Tragekomfort und atmungsaktive Stoffe sind daher eine große Erleichterung, damit die Kochjacke nicht selbst zur Last wird. Damit werden an das Material von Kochjacken große Ansprüche gestellt, dem im Fachhandel Unternehmen wie „Roux Berufskleidung“, berufsbekleidung-roux.de über die Qualität der Stoffe und hochwertiger Verarbeitung gerecht werden. Kochjacken wurden einst von klugen Köpfen bis ins Detail ausgetüftelt und bieten heute eine in alle Einzelheiten durchdachte Multifunktionalität. Die klassische Farbe einer Kochjacke ist weiß, denn dann kann sie auch bei höheren Temperaturen gewaschen werden, was nicht nur Schmutz und Flecken entfernt, sondern auch Keime und Bakterien abtötet. Gleichzeitig reflektiert das Weiß die Hitze während dunkle Farben, Wärme gut schlucken, sich also stärker aufwärmen, weshalb auch Sommerkleidung eher hell, Winterkleidung gerne dunkel ist. Darüberhinaus haben Kochjacken einen zweireihigen Schnitt. Auch das ist gut überlegt, denn so kann eine befleckte Jacke durch einfaches Umknöpfen im Nu in eine saubere Jacke verwandelt werden. Eine weitere Besonderheit bieten die sogenannten Steckkochknöpfe, die nicht angenäht sind, sondern durchgesteckt und damit leicht entfernbar. Das ist nicht nur praktisch beim Waschen und Bügeln, sondern auch ein sinnvoller Arbeitsschutz. Bei Berührung mit heißen Flüssigkeiten kann die Jacke so einfach aufgerissen werden ohne dabei beschädigt zu werden. Heutzutage sind allerdings auch Farben in die Küche eingezogen. So kann man farbige Stoffe wählen, die Kochjacken bedrucken und besticken lassen und auch die Knöpfe in unterschiedlichen Materialien, Formen und Farben bestellen. Damit kann auch die Kochjacke modisch schick daher und im Corporate Design daherkommen.
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