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Plätzchen

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"In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei" ist die erste Zeile von dem Kinderlied dass sich um das Plätzchen backen in der Weihnachtszeit handelt. Draußen wird es langsam ungemütlich und die langen dunklen Tage kündigen schon langsam das bevorstehende Weihnachtsfest an. Besonders die Kinder haben viel Spaß gemeinsam mit den Eltern in der Vorweihnachtszeit Plätzchen zu backen. Wer sich schon das ganze Jahr darauf gefreut hat kann jetzt endlich wieder ein Plätzchen Rezept backen. Die kleinen fleißigen Kinderhände verteilen den Plätzchenteig großzügig auch auf dem Küchenboden und die Küche sieht irgendwann aus wie eine wunderschöne weiße Schneelandschaft aus Puderzucker und Mehl. Gemeinsam neue Rezepte ausprobieren und die duftenden Plätzchen am Ende zu probieren ist eine große Freude. Der Anblick eines schön bunten Plätzchenteller lädt zum Naschen und Probieren ein und deswegen sollte man nicht nur ein Rezept ausprobieren. Aber jeder hat natürlich sein ganz besonderes Lieblings Rezept. Ganz besonders gern mögen die meisten Plätzchen Liebhaber die Vanillekipferl. Die Palette an Rezepten ist groß und lässt immer neues Ausprobieren zu. Möchte man sich neue Ideen für Rezepte holen stöbert man am besten in den vielen Fachzeitschriften oder im Internet. Es müssen ja nicht immer Plätzchen zum Adventskaffee sein sondern man kann auch eine festliche Torte backen. Das passende Tortenrezept findet man leicht im Internet. Je nach Torte benutzt man unterschiedliche Teigarten. So sind zum Beispiel Mürbeteig und Rührteig gut geeignet für den Tortenboden. Biskuitteig ist der Klassiker unter den Tortenböden und wird in den meisten Tortenrezepten verwendet. Um den typisch weihnachtlichen Geschmack zu bekommen benutzt man beim Backen Gewürze wie Zimt und Nelken. Ob Schweden Amerika oder Frankreich jedes Land hat seine eigenen Weihnachtstraditionen und es lohnt sich auch hier mal ein Rezept auszuprobieren.

Seoberatung Daniel Keppler artikel[@]danielkeppler.de

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