Adipinsäure wird zur Konservierung eingesetzt
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Adipinsäure wird zur Konservierung eingesetzt.

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Adipinsäure wird auch unter einem anderen Namen gehandelt, nämlich Hexandisäure oder auch E 355. Es besteht aus farblosen Kristallen, die einen sauren Geschmack und den Schmelzpunkt bei 152 °C haben. Synonyme für Adipinsäure sind 1,4-Butandicarbonsäure, 1,6-Hexandisäure, ADP und ADS. Die Adipinsäure ist Bestanteil des Zigarettenrauches.
Verwendung findet man für Adipinsäure in der Nylon-Herstellung und zur Synthese diverser Polyolen, aber auch in anderen Bereichen wie zum Beispiel der Rauchgasentschwefelung als pH-Puffer. Diese Säure ist das Ausgangsprodukt für die Herstellung von Nylon und dient in Form von Adipinsäureester als Lösungsmittel und als Weichmacher in der Lederindustrie, Kunstharze, Fasern, Düngemittel, Stärke, Schmiermittel, Druckindustrie für hochwertige Papierherstellung, Pharmaindustrie sowie auch bei der Herstellung von Diester- und Farbstoffe verwendet.
Als Säuerungsmittel findet man Adipinsäure unter E 355 in Limonaden und Backpulver und in der Natur kommt sie in höheren Konzentrationen in der Zuckerrübe und in Roter Bete vor. Adipinsäure entsteht zum Beispiel wenn Fett ranzig wird. Sie hat einen sauer-salzigen Geschmack und wird in der Lebensmittelindustrie als ein Säuerungsmittel oder Säureregulator eingesetzt. Dieses dient in erster Linie als Konservierungsmittel.
Der Lebensmittelzusatzstoff wird vorwiegend für Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Fleischwaren, Gemüsekonserven, Weißbrot und Obstkonserven zur Konservierung eingesetzt. Die zugelassene Höchstmenge in Lebensmittel liegt bei 1 bis 10g pro Kilogramm. Als tägliche Mengenaufnahme pro Tag werden maximal 5 Gramm empfohlen.
Adipinsäure wird also auch bei der Herstellung von Nylon verwendet. Das dürfte nicht nur unsere Frauen interessieren. Aus Nylon werden zum Beispiel auch Fallschirme hergestellt oder auch Kletterseile, Fischernetze, Sanitätszelte, Trampoline, Angelschnüre, Büstenhalter, Dessous, Kittel, künstliche Schwämme, technische Gewebe (Papierherstellung). Auch die Herstellung von unzerbrechlichen Gegenständen wird aus Nylon gemacht, z.B.: Gehäuse, Schrauben. Dübel, Isolationsteile, Elektrotechnik, Kabelbinder uvm.


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