Der 28. September ist der Tag des Kaffees
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Der 28. September ist der Tag des Kaffees

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Kaffee ein Hochgenuss der bis heute besteht und auch weiterhin bestehen bleibt. Nur die Wenigsten wissen, dass Kaffee zu der Pflanzenart der Steinfrüchte gezählt wird und diese erst durch eine Röstung ihr vollendetes Aroma entwickelt. Je nach Mahlgrad und Zubereitung entwickelt sich das ganze Kaffeearoma.

Kaffee ein Hochgenuss der bis heute besteht und auch weiterhin bestehen bleibt. Nur die Wenigsten wissen, dass Kaffee zu der Pflanzenart der Steinfrüchte gezählt wird und diese erst durch eine Röstung ihr vollendetes Aroma entwickelt. Je nach Mahlgrad und Zubereitung entwickelt sich das ganze Kaffeearoma. Kaffee baut man heute auf allen Kontinenten an und doch hat er seinen Ursprung in Äthiopien. Mitte des 15. Jahrhunderts, als der Kaffee den Nahen Osten erreichte, entwickelte sich Arabien zum Haupthandelszentrum für Kaffee für die westliche Welt. Damals zählte Kaffee zu einem der teuersten Güter, welches nur der oberen Schicht zur Verfügung stand. Dort entstand der Genuss eines Kaffees am Nachmittag. Die Preise für Kaffee werden selbst heute noch gehandelt, fallen und steigen ähnlich wie an der Börse. Obwohl Kaffee bis heute zu eines der teureren Lebensmitteln gezählt wird, steigt der Verbrauch jährlich um mehrere Tonnen. Menschen trinken weltweit pro Tag ca. 2 Tassen Kaffee. Neben dem steigenden Verbrauch nehmen auch die Möglichkeiten der Kaffeezubereitung zu, es gibt immer mehr Genussvarianten und Kaffeevariationen. Ebenfalls besitzt Kaffee nicht nur eine aufmunternde Wirkung, sondern wirkt sich auch zunehmend auf die Gesundheit des Menschen aus. Ärzte streiten sich bis heute darüber, dass der Genuss von Kaffee gesundheitsgefährdend oder gesundheitsfördernd ist. Fest steht, dass ein hoher Kaffeekonsum zu Herzrhythmusstörungen führen kann. Allerdings ist die Annahme, dass Kaffee dem Körper Wasser entzieht, mit grundlegenden Studien wiederlegt worden. Verschiedene Kaffeesorten und unterschiedliche Zubereitungsarten werden von den neusten Kaffeevollautomaten mit Bravour gemeistert. AEG hat mit dem AEG Cafamosa einen Automaten entwickelt, der alle Arten von Kaffeebohnen selbstständig mahlt, damit man ohne Probleme sowohl einen Espresso als auch einen Cappuccino genießen kann. Mit einem 500 ml Wassertank eignet sich dieser Kaffeevollautomat sogar fürs Büro.


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