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Etwas ganz außergewöhnliches - Molekulare Cocktails

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Molekulare Cocktails sind ganz neu und liegen absolut im Trend. Denn die molekulare Küche ist für begeisterte Köche genau das richtige, um ihre Gäste zu inspirieren. Molekulare Cocktails bieten sowohl dem Einsteiger als auch dem geübten Koch ein ganz neues Betätigungsfeld. Aber sicher ist: Jeder dieser ungewöhnlichen Cocktails wird ein ganz besonderes Erlebnis für die Sinne sein.

Alles was Sie für molekulare Cocktails haben müssen ist eine kleine Menge Zubehör, wie Spritzen oder Ständer und natürlich Texturen. Das sind Pülverchen mit denen die besonderen Flüssigkeiten für die Produktion molekularer Cocktails hergestellt werden. Wenige Texturgeber dienen dem Gelieren der Bestandteile, andere formen stabile Schäume und Cremes, wieder andere lassen Flüssigkeiten im dunklen leuchten. Der Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt.

Molekulare Cocktails - das ist Technologie in der eigenen Küche. Hin und wieder sieht es bei der Zubereitung aus wie in einem Labor. Spritzen, Schläuche, Glässchen und besondere Stoffe sind dabei nicht ungewöhnlich. Kein Grund zur Sorge: Molekulare Cocktails sind faktisch in jedem Falle genießbar. Und dazu ganz besonders lecker!

Durch das Anrichten molekularer Cocktails werden normale Bestandteile zum total neuen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich auf neue Experimente ein und probieren Sie einige Verfahren der molekularen Küche ganz einfach in der eigenen Küche aus. Molekulare Cocktails sind dafür ein passender Beginn!

Ein ungewöhnlicher Effekt bei molekularen Cocktails ist die Verkapselung von Flüssigkeiten. So werden aus den flüssigen Bestandteile kleine kaviarähnliche Kügelchen, die im Mund schmelzen - sozusagen viele kleine Geschmacksexplosionen. Diese Kügelchen lassen sich in ihre Cocktailrezepte einbauen, aber es geht nich besser. Warum nicht gleich den kompletten Cocktail als großen farbigen Bonbon anrichten? Oder einen Cocktail mixen, der im Dunkeln leuchten kann? Ihre Besucher werden beeindruckt sein.

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