Darmkrebsrisiko wird durch Ballaststoffreiche Nahrung verringert
Dies geht aus einer Analyse von 25 prospektiven Studien hervor, an der mehr als zwei Millionen Menschen teilnahmen. Die Ergebnisse der Studie, die ein Team englischer und dänischer Wissenschaftlern durchführte, sind auf bmj.com veröffentlicht und unterstützen die Empfehlungen öffentlicher Gesundheitsbehörden, ballaststoffreiche Nahrung zu konsumieren. Dabei sind es insbesondere Vollkornbrot, Vollkornmüsli, brauner Reis und Haferflocken, die das Risiko vermindern. Die Wissenschaftler betonen, dass weitere Untersuchungen notwendig sind, um die Ergebnisse auch hinsichtlich der Wirksamkeit der verschiedenen Ballaststoff-Typen sowie der anderen Lebensgewohnheiten und Nahrungsmerkmale der Bevölkerung zu klären. Die Menge der Aufnahme ballaststoffreicher Nahrung spielt eine besondere Rolle: so war die geringste Menge an ballaststoffreicher Lebensmittel – täglich 10g – mit einer Risikoreduktion von 10 Prozent, die höchste Menge – 90g pro Tag – mit 20 Prozent verbunden.
Für eine Risikoreduzierung durch Ballaststoffe aus Früchten und Gemüse hatten die Wissenschaftler keinen signifikanten Zusammenhang gefunden. Vorherige Studien jedoch konnten eine Reduzierung für das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, aufzeigen, vermutlich hervorgerufen durch andere Inhaltsstoffe dieser Nahrungsmittel.
Vollkornprodukte sind allerdings auch beteiligt bei der Risikoreduzierung für Herzerkrankungen, Diabetes Typ 2, Übergewicht und Fettleibigkeit. Demnach haben sie für die körperliche Gesundheit einen hohen Wert und sollten Weißmehlprodukte ersetzen.
Zusammengefasst bedeuten die Ergebnisse der Analyse, dass der Konsum ballaststoffreicher Nahrung, insbesondere von Vollkornprodukten mit einem reduzierten Risiko für Darmkrebs einhergeht.
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