Nur wer schon einmal ganz frische Nudeln gegessen hat kennt den Unterschied. Normalerweise wird mit Pasta die Vorstellung an eine Plastikverpackung mit getrockneter Teigware verbunden. Den Unterschied zu selbstgemachter, frischer Pasta entdecken nur wenige.
Wer das seltene Glück hat, ein italienisches Restaurant zu entdecken, in dem die Pasta noch selbst hergestellt wird, kann sich den wahren italienischen Essgenüssen hingeben. Der gewöhnliche Genuss von Teigwaren bedeutet normalerweise, getrocknete Nudeln im 10-minütigen Heißwasserbad wieder in Form zu bringen. Hierbei handelt es sich wahrlich nicht um italienische Esskultur. Echte Pasta muss noch am gleichen Tag hergestellt worden sein. Die Pasta-Manufaktur von PURiNO, dem italienischen Franchise Restaurant in Mönchengladbach und Osnabrück zeigt, dass wahrer Pastagenuss selbst für große Fangemeinden keine Seltenheit sein muss. Jede Portion Pasta wird frisch hergestellt und angerichtet. So wie es in Italien normal ist. Hinzu kommt die biologische Reinheit der Zutaten und die schonende Zubereitung, durch die die Vitamine erhalten bleiben. Doch nicht nur bei den Nudeln wird man hier höchsten Ansprüchen gerecht. Auch die Pizza wird für jeden Gast frisch zubereitet. Erlesene Zutaten führen zu Gaumenfreuden oberster Klasse. Dass dies nicht zu teuer werden darf ist der Geschäftsführung ein großes Anliegen. "Leckeres Essen zu erschwinglichen Preisen" lautet der Grundsatz. Und darum essen Kinder bis 6 Jahren auch auf's Haus. Wem das als Anregung noch nicht genügt dem sei gesagt, dass ein lebensfrohes Publikum und ein schickes Ambiente inklusive sind. Für Gastronomen und Unternehmer dürfte von großem Interesse sein, dass PURiNO noch Franchise-Nehmer für verschiedene Städte in Deutschland sucht.
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