L-Carntin spielt eine entscheidende Rolle beim Fettabbau, weil es den Energiestoffwechsel der Zellen aus den vorhandenen Fettreserven speist. Die vitaminähnliche Substanz kann vom menschlichen Organismus im Zusammenspiel mit Vitaminen, Spurenelementen und Enzymen aus verschiedenen Aminosäuren hergestellt werden. Zusätzlich werden die L-Carnitin - Speicher des Körpers durch die Nahrung gefüllt, vor allem durch die Aufnahme von rotem Fleisch. Den Fettstoffwechsel beeinflusst L-Carnitin durch seine Funktion beim Transport langkettiger Fettsäuren in die Zellen. Diese können ausschließlich durch L-Carnitin gebunden und in die Mitochondrien transportiert werden. Hier angekommen, werden die Fettsäuren zu verfügbarer Energie verarbeitet. Fehlendes L-Carnitin im Körper führt zu einer ineffektiven Umsetzung vorhandener Fettreserven. Bemerkbar macht sich dieser Umstand durch einen Einbruch der Leistungsfähigkeit aufgrund fehlender Energiebereitstellung. Außerdem kann die Substanz die Regenerationsfähigkeit der Muskulatur erheblich verbessern, weil es den Sauerstoffgehalt in den Muskeln erhöht. Da das lebensnotwendige L-Carnitin seine ganze Wirksamkeit nur in Verbindung mit körperlicher Betätigung voll entfalten kann, sollte eine Nahrungsergänzung immer im Zusammenhang mit Sport stehen. Besonders übergewichtige Menschen haben sehr häufig einen nicht an körperliche Belastungen angepassten Fettstoffwechsel, so dass die Nahrungsergänzung mit L-Carnitin den Fettabbau nachhaltig verbessern kann. Ein Mangel an L-Carnitin führt zu einer Fettanreicherung des Organismus, verhindert den Verbrauch vorhandener Fettpolster und der Fettabbau stagniert. Das vorwiegend in der Herz- und Skelettmuskulatur gespeicherte L-Carnitin ist als Mittel zur Nahrungsergänzung für die Optimierung des Fettstoffwechsel auch für Vegetarier, Schwangere, gestillte Kinder und Ausdauersportler sehr empfehlenswert.
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