Sicherlich kennen Sie die Situation, dass Sie sich mitten in der Bauphase befinden und noch keine Küche eingebaut ist. Das einzige was beim Hausbau immer vorhanden ist, ist ein Grill. Jetzt stehen die Osterfeiertage vor der Tür und Sie haben endlich ein paar Tage Zeit, sich von den Strapazen zu erholen und sich um Ihre Familie zu kümmern. Auch ohne Küche können Sie es sich mit einem Grillfest so richtig gemütlich machen. Ostern feiert man weltweit als Fest der Auferstehung Christi. Schon lange vor dem Christentum feierte man Ostern als Fest des Frühlinganfangs. Schon die Perser und Ägypter färbten Eier als Symbol für Fruchtbarkeit und Erneuerung der Natur. Da bietet es sich an, den Grill auszuprobieren und mit der Familie zu grillen. Am Karfreitag kann man leckeren Fisch oder vegetarische Köstlichkeiten grillen. Fisch ist besonders leicht, gesund und schnell zubereitet. Fester Fisch wie z. B. Hering, Aal, Heilbutt oder Dorade lassen sich perfekt grillen und mit den passenden Gewürzen und einer leckeren Marinade verfeinern. Der Fisch wird vor dem Grillen auf beiden Seiten eingeritzt, gewürzt und in die Marinade gelegt. Hier sollte er 2-3 Stunden liegen. Rezept: Öl-Marinade für Fisch Verwenden Sie einfach ein wenig Öl, verschiedene Gewürze und vermischen dies mit ein wenig Zitronensaft. Öl-Marinade ziehen lassen, damit sich das Aroma der Gewürze in dem Öl entfalten kann. Da der Fisch besonders zart ist, kann er leicht austrocknen. Stellen Sie den Grillrost so weit wie möglich von der Glut und ölen Sie den Grillrost vorher ein, damit der Fisch nicht daran kleben bleibt. Sie können den Fisch selbstverständlich auch in Alufolie verpacken und auf den Grillrost legen. Damit bleibt er schön saftig. Alternativ gibt es auch spezielle Wenderoste oder Fischgrillgitter. Am Ostersonntag und Ostermontag beginnt dann das große Grillfest mit Ihren Freunden und Bekannten. Es wird auf der Terrasse, dem Balkon oder im Garten gegrillt. Wer über einen Campinggrill verfügt, kann dies mit einer Wanderung oder Radtour gut verbinden. So kommt man an die frische Luft, sieht ein wenig was von der Natur und tut was Gutes für seine Gesundheit. Vorteile eines Campinggrills: • Kleines Transportvolumen • Schnell und einfach aufgebaut • Komplett ohne Schraubverbindungen • Leicht In der Grillvorbereitungsphase kann man die Zeit sinnvoll nutzen und die Ostereier verstecken und von den Kindern suchen lassen. So können Sie in aller Ruhe Ihr Barbecue vorbereiten.
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