Lorbeeren ernten
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Lorbeeren ernten

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Sprichworte gibt es mehr als genug, die sich um das Gewürz Lorbeer drehen, doch die eigentlichen Vorzüge des Gewürzes kennen nur wenige, auch wenn es immer wieder gerne unbedacht verwendet wird. Lorbeer in getrockneter Form wird man sicherlich in nahezu jedem Haushalt finden, was durchaus gute Gründe hat, doch wenn man gezielter nachfragen würde wüsste wohl kaum jemand eine Antwort auf die Frage, wofür Lorbeer eigentlich am besten verwendet wird. Natürlich gehört Lorbeer mit zu den Gewürzen, die fast jede Mahlzeit zu etwas Besonderem machen und die ein besonders leckeres Aroma haben, aber auch Lorbeer hat sein besonderes Aroma am liebsten zusammen mit einer speziellen Speise. Besonders lecker schmeckt dieses Gewürz zu Braten oder in der Gemüsesuppe, aber auch zu deftigen Aufläufen schmeckt es besser als die meisten anderen Gewürze. Wie die meisten Gewürze hat auch  Lorbeer verschiedene besondere Wirkungen, die sich auch nachweisen lassen, Lorbeer soll gegen Schmerzen, Verstauchungen und sogar gegen Rheuma sehr gut wirken. Doch nicht wegen dieser Wirkungen sondern wegen des gutes Geschmackes hat es dieses Gewürz zu so großer Berühmtheit geschafft, die Ursache für die Bekanntheit liegt zwar in den Wirkungen, denn so wurde das Gewürz überhaupt erst verbreitet, doch verwendet wird Lorbeer fast ausschließlich in der Küche, wo es beliebter ist als viele andere Gewürze. Aus Asien stammendend hat dieses Gewürz seinen Siegeszug in die Welt schon vor langer Zeit angetreten und wer damit umzugehen weiß kann sich am Ende im wahrsten Sinne des Wortes auf seinen Lorbeeren ausruhen, so viel ist fast sicher.




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