Die Trennkost-Diät

Entwickelt wurde dieses Prinzip der Trennkost-Diät von Dr. William Howard Hay. Er vertrat die Auffassung, dass die Ursache der meisten Zivilisationskrankheiten in der Übersäuerung des menschlichen Körpers liege. Hay meinte, der Mensch könne die beiden Nährstoffe nicht zur gleichen Zeit verdauen. So entstünden Gärungsprozesse im Dünndarm. Ein Verdauungsprozesse sollen nach Hay bei einer Trennung der Lebensmittel störungsfrei ablaufen. Die Trennkost soll laut Hay das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper beeinflussen und sogar steuern können. Dabei ging Hay von einer Übersäuerung des menschlichen Körpers bei einer "falscher" Ernährung aus. Nach seinen Meinung besteht die Ernährung zu etwa 80 % aus Basenbildnern wie zum Beispiel aus Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Mandeln und nur zu rund 20 % aus Säurebildnern, die sind Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Käse, Weissmehl und Zucker. Sie sehen selber, die Trennkost-Diät wird langsam zur Wissenschaft. Außerdem gibt es noch neutrale Lebensmittel wie zum Beispiel Butter und kaltgepresste Öle, die zu beiden Gruppen kombiniert werden. Zwischen jeder Mahlzeit soll eine Pause von rund 3 bis 4 Stunden liegen. Als Hay die Diät entwickelte, litt er an einer schweren Nierenkrankheit sowie an Übergewicht. Durch die Trennkost Diät konnte er seinen Harnsäurespiegel erheblich senken und so die Krankheit überwinden. Seine Ernährungsempfehlungen erstellte er nicht nur für Nierenkranke, sondern für alle Menschen. Er dachte, dass man so in der Lage sei, viele Zivilisationskrankheiten zu bekämpfen. Trennkost-Diät-Befürworter sagen, dass durch eine Trennkost die Gesundheit erheblich verbessert werden kann. Es wurde schon von einer Gewichtsabnahme, der Verbesserung des Stuhlgangs als auch einem Verschwinden oder zumindest der Linderung von Darm- sowie Magenproblemen berichtet.