In eine rundum moderne Küche gehört einfach auch eine rundum moderne Ausstattung, was die Geräte und Möbel angeht. Das beginnt schon mit den Schränken, die man immer wieder erneuern kann, um die modernsten Möglichkeiten für viel Stauraum in der Küche zu nutzen. Aber auch alles weitere gehört dazu, was sich in der Küche befindet. Ganz wesentlich ist natürlich vor allem der Herd. Dank dem Induktionskochfeld liegen die Zeiten von Gasherd und Co. weit zurück und die Modernität hat endlich auch in der Küche überall Einzug gehalten. Ein Induktionsherd funktioniert über elektromagnetische Stromerzeugung und ist noch moderner als die beliebten Ceran-Kochfelder. Diese Induktionsfelder befinden sich unter einer Platte aus Glaskeramik, worauf gekocht wird. Sobald ein Topf die Induktionsplatte berührt, fließt der entstehende Induktionsstrom wärmend in den Topfboden. Das sieht nicht nur schön aus, sondern spart auch Energie. Denn ein Induktionsherd kocht schnell und erwärmt nur das Kochgeschirr, ohne nebenbei Energie zu verschleudern. Anbrennen gehört der Vergangenheit an und auch die Sicherheit steigt durch die fokussierte Kontaktwärme des Induktionsherdes. Zu bedenken ist nur, dass so ein Herd natürlich magnetische Strahlung von sich gibt, was mit Herzschrittmachern interferieren kann. Dafür braucht man in der Küchenausstattung nur passende Töpfe, die mit der Magnetwärme klarkommen und leitfähig aus ferromagnetischem Material wie Eisen oder Edelstahl sind. Auch eine Einbauspüle verschönert die Küchenzeile und ist nicht nur nötig, sonders auch jeden Tag wieder merklich praktisch in einer Küche. Ein praktisches und gleichzeitig schönes Spülbecken ist ein Muss bei jeder Erneuerung der Küche, denn neben der nötigen Hygiene des fließenden Wassers kann man hier mit modischen Variationen auch individuelle Akzente setzen.
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