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Gummibärchen

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Bunt und Süß, die Gummibärchen

Die Großen und die Kleinen lieben sie. Sie sind klein und süß . Die einen mögen lieber die roten die anderen lieber die grünen. Klar ist Gummibärchen schmecken einfach lecker.
Die süßen Bärchen gibt es noch gar nicht so lange. Die Geburtsstunde der kleinen Bärchen war 1921 von dem Bonner Unternehmer Hans Riegel. 1922 brachte seine Firma Haribo dann die ersten Gummibärchen in die Läden. Am Anfang ihrer Karriere machten die kleinen Bärchen noch ein brummiges Gesicht. Schlecht gelaunte Bärchen kamen aber nicht so gut an also wurde ihnen ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.
Doch woraus bestehen eigentlich Gummibärchen? Zuerst einmal bestehen sie aus Zucker und Farbstoffen damit sie ihre knallige Farbe bekommen. Desweiteren kommen noch Aromen und Gelatine mit hinzu. Gelatine ist ein Lebensmittel das aus Knochen und Haut von Nutztieren gewonnen wird und sehr eiweißreich ist. Die Gummibärchen werden dadurch zwar fest bleiben aber trotzdem gummihaft elastisch. Menschen die auf tierisches Eiweiß verzichten wollen können keine Gummibärchen essen. Damit niemand auf die süßen Bärchen verzichten muss hat die Industrie schon vegetarische Gummibärchen entwickelt. An Stelle der Gelatine werden pflanzliche Stoffe verwendet. Die vegetarischen Gummibärchen sind etwas dezenter in ihren Farben schmecken aber genauso gut. Gummibärchen für alle ist das Motto der Fangemeinde und das wird erfüllt.
Es gibt viele verschiedene Sorten. Damit die Bärchen auch gut schmecken enthalten sie noch Farb- und Aromastoffe. Weiße Gummibärchen haben ihren Geschmack z B von der Zitrone. Laut Studien liegen die roten Gummibärchen auf Platz eins der Favoriten Liste. An immer neuen Geschmacksrichtungen wird ständig weitergearbeitet.
Es stellt sich die Frage ob Gummibärchen eine gesunde Süßigkeit sind? Eine Packung Gummibärchen entspricht 61 Stück Würfelzucker. Aber der Inhaltsstoff Gelatine unterstütz den Knochenaufbau. Die richtige Menge ist auch bei Gummibärchen das entscheidende Gesundheitskriterium.

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Autor : Daniel Keppler
eMail: artikel@danielkeppler.de
Kürzel: 23465dk

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