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Schokolade: das gesundes Genussmittel

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Wenn sie noch glauben, dass man Schokolade nur mit schlechtem Gewissen verzehren kann, dann sind sie auf dem Holzweg. Schokolade versorgt - in den richtigen Maßen verzehrt - unseren Körper mit wichtigen und gesunden Stoffen. Nebenbei macht sie uns auch glücklich und schmeckt gut! Wer Schokolade bewusst genießen will, sollte auch den Hersteller seiner Schokolade bewusst aussuchen. Die Firma Coppeneur aus Bad Honnef legt größten Wert auf die Inhaltsstoffe ihre Schokoladen und Pralines. Zudem entwickelt sie auch ständig neue Geschmacksvariationen für ihre Schokolade, so dass jeder Schokoladenliebhaber voll auf seine Kosten kommt. Die Bohnen für die Schokolade kommt von ausgesuchten Plantagen in Ecuador, Madagaskar, Venezuela und Indonesien. Gerade die anspruchsvolleren und edleren Kakao-Sorten brauchen optimale Bedingungen, um wachsen zu können. Das ideale Klima für sie, ist feucht und warm. Die Plantagen sind deshalb alle in Ländern nahe des Äquators. Einige Plantagen sind sogar mit Bio-Siegel ausgezeichnet, da sie nach der EU-Öko-Verordnung biologisch kontrolliert anbauen. Natürlich wird auch bei der Herstellung der Schokolade auf eine qualitativ hochwertige Verarbeitung wert gelegt. Es werden deshalb ausschließlich Kakaobuttern und keine billigen Ersatzfette für die Herstellung verwendet. Auch auf gen-manipulierte Zusätze und Konservierungsstoffe wird vollständig verzichtet. Auch auf die Kreation der neuen Sorte legt Coppeneur besonderen Wert. Ob die schnelle Erfindung neuer Geschmacksrichtungen Sinn macht, ist dabei natürlich in Frage zu stellen, denn die Neugierde jedes Schokoladenliebhabers wecken sie auf jeden Fall. Im Angebot von Coppeneur gibt es zum Beispiel Safran und Orange oder Lavendel und Cranberry. Als neue Sorte bieten sie Algen und Wasabi an, was ein besonders scharfer Meerettich ist.

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