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Plätzchen backen mit Sonnenblumenkernen, nicht nur zu Weihnachten

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Plätzchen mit Sonnenblumenkernen nicht nur zu Weihnachten backen

Die Weihnachtszeit ist traditionell die Zeit zum Plätzchenbacken. Jedes Jahr gibt es neue Vorschläge, jede Familie hat ihre Backgeheimnisse und Großmutterrezepte.

In der letzten Zeit wurden Sonnenblumenkerne verstärkt auch zum Backen eingesetzt. Beliebt und auch noch gesund sind Plätzchen mit Sonnenblumenkernen nicht nur zu Weihnachten, können aber durch ihre Vielseitigkeit für viele Keksarten eingesetzt werden. Ihre Nahrhaftigkeit, sie sind z. B. reich an Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen, überzeugt gerade auch verantwortungsbewusste Mütter und Großmütter, diese Zutat bei der Weihnachtsbäckerei zu verwenden.

Helfende Kinder dürfen gern davon naschen, Magengrimmen und Übersättigung bleiben aus. Es macht Spaß, sich neue Arten von Plätzchen mit Sonnenblumenkernen nicht nur zur Weihnachtszeit auszudenken, denn je vielseitiger die Rezepte, desto schmackhafter die Kekse. Selbst zarte Makronen gewinnen eine zusätzliche geschmackliche Note, werden sie mit Sonnenblumenkernen angereichert. Alle Nußarten können durch diese Knabberei ersetzt oder auch mit zusammen mit den Kernen im Teig verknetet werden. Natürlich kann man besonders die beliebten Lebkuchenmänner mit diesen Kernen verzieren, Mund, Nase und Augen können damit nachgebildet werden. Auch sonst sind sie für alle Arten der Verzierung geeignet und sind ebenso bei gebackenen Osterhasen und Geburtstagskeksen einsetzbar. So werden Plätzchen mit Sonnenblumenkernen nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über dazu beitragen, Müttern das schlechte Gewissen zu nehmen, wenn der Nachwuchs doch wieder zu viele Plätzchen nascht.

Auch dieses Jahr werden Backfans viele neue Plätzchenrezepte mit Sonnenblumenkernen ausprobieren.

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