Rezepte Weihnachten, eine Abwechslung zu Gans und Karpfen

Zu Weihnachten essen viele Familien entweder Weihnachtskarpfen oder Gans. Tradition, schön und gut. Meiner Familie und mir ist das aber zu langweilig, bzw. gibt es bei uns immer jemanden, der entweder keinen Fisch mag oder keine Gans isst. Für alle, denen es genauso geht, poste ich hier Empfehlungen für euer Weihnachtsessen.

Da Weihnachten ein geselliges Fest ist, essen wir gerne Raclette. Hier isst nicht jeder für sich, sondern alle tun etwas und man unterhält sich. Außerdem ist es für den Gastgeber mit keinen langwierigen Vorbereitungen verbunden, sodass auch er das fest genießen kann. Wer Raclette noch nicht kennt, man verwendet einen Raclette Tischgrill unter den kleine Pfännchen geschoben werden. In diese Pfannen legt jeder nach eigenem Geschmack seine Lieblingszutaten. Oben auf dem Grill stellt man Kartoffeln warm oder grillt Fleischstückchen und Gemüse. Man reicht verschiedene Käse- und Wurstsorten, Zwiebeln, Salate und Saucen.

Nach dem Essen werde ich dieses Weihnachten einen Rumpunsch servieren. Das Rezept habe ich von einer Freundin, es schmeckt vorzüglich. Ich koche schwarzen Tee, presse Zitronen und Orangen aus und gebe den Saft zusammen mit Rotwein und dem Tee in einen Topf. Dazu kommen Rum, Nelken, Zimt und Rohzucker. Ich erhitze den Punsch, bringe ihn aber nicht zum kochen und lasse ihn ziehen. Danach siebe ich die Nelken ab und serviere in schnell.

Neben meiner eigenen Rezeptesammlung und Tipps von Freunden, finde ich auch immer wieder leckere Rezepte Weihnachten im Internet.