Die italienische Küche
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Die italienische Küche

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Die italienische Küche ist eine der bekanntesten Küchen weltweit. Weit über die Landesgrenzen hinaus werden immer wieder italienische Gerichte gekocht und vor allem auch häufig als Lieblingsgerichte bezeichnet. Dies schmeichelt den Italienern in der Regel sehr.

Vor allem Pizza und Pasta stehen ganz oben auf der Liste der beliebten Gerichte, auch in Deutschland. Ersichtlich ist allerdings, dass sich vor allem junge Leute damit identifizieren können.

Pizzen in allen möglichen Varianten sind in Italien an jeder Straßenecke zu finden. Allerdings ist es so, dass kaum jemand eine so gute Pizza zu Stande bekommt, wie die Italiener. Vielleicht ist es die interessante Gewürz-Mischung, die den Geschmack so einzigartig erscheinen lässt. Auch in Deutschland finden sich immer mehr italienische Restaurants. Die Gäste lassen auch hierzulande nicht lange auf sich warten.

Ebenfalls sehr beliebt ist Pasta in verschiedenen Variationen. Es wird zwar gemunkelt, dass die Idee der Pasta nicht aus Italien stammt, dennoch beherrschen die Italien ein gutes Nudelgericht so gut wie niemand sonst. Vor allem die zahlreichen verschiedenen Nudelsorten in Verbindung mit den unterschiedlichsten Soßen, lassen die Menschen immer wieder dahin schmelzen vor Glück.

Was ebenfalls zur italienischen Küche gehört, sind frische Kräuter und vor allem auch der gute Wein, der immer wieder nicht nur getrunken, sondern auch zum Kochen verwendet wird. Doch aus Italien kommen auch viele weitere Produkte, nach denen sich die Menschen in der ganzen Welt die Finger lecken. Italien bietet beispielsweise sehr viele verschiedene Käsesorten. Auch wunderbare Oliven kommen aus Italien und zieren gern die Teller der Menschen. Beliebte Wurstsorten sind unter anderem die Mortadelle, aber auch Salami.

Neben den zahlreichen deftigen Gerichten, wird in Italien auch immer wieder gern die so genannte Antipasto als Vorspeise gereicht. Hierbei handelt es sich um einen weniger deftigen Gang, der dennoch sehr mundet, beispielsweise das bekannte Carpaccio, welches aus rohem Rindfleisch hergestellt wird, welches in hauchdünne Scheiben geschnitten ist.

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