Wein – Genusserlebnis der Sinne

Der Weinbau ist vor allem in Deutschland mittlerweile zu einem wichtigen Teil der Trink- und Esskultur geworden. Jährlich drängt es tausende von Menschen in den zahlreichen Weinanbaugebieten in Deutschland und im Ausland. Doch nicht jeder Wein ist auch gleich ein Wein. Nach den EU Gesetzen ist ein Getränk nur dann ein Wein, wenn er ausschließlich aus vergorenen Saft der Weintraube hergestellt wird. Zudem muss ein Mindestalkoholgehalt von 8,5 Volumenprozent gegeben sein. Wenn andere Zusätze wie Hönig, oder andere Stoffe hinzukommen, darf sich das Getränk nur noch als weinähnliches Getränk bezeichnen.

Doch wozu trinkt man ein gutes Glas Wein? In der Regel zu allen fettigen aber auch leichten Speisen. In Deutschland trinken die Deutschen mindestens ein Glas Wein die Woche. In anderen Ländern wie Spanien kann durchaus schon mal eine oder zwei Flaschen pro Woche geleert werden. Egal wie viel Wein man zu sich nimmt, wichtig ist, dass man den Wein genießt.

Was trinken Sie lieber Rot- oder Weißwein? Viele Menschen denken das Rotwein aus roten Weintrauben und Weißwein aus hellen Trauben hergestellt wird. Doch ganz so einfach ist es nicht. Es gibt durchaus auch Weißweine, die aus roten Trauben hergestellt werden. Die Farbe des Weins liegt nicht in der Traube, sondern im Herstellungsprozess.

Wenn Sie sich einen Wein kaufen, achten Sie darauf, dass Sie einen hochwertigen Wein kaufen, der vom Genuss her zum Essen passt. In speziellen Weingeschäften bekommen Sie Informationen, welcher Wein zu welchem Essen passt.