Kaffeesorten

Kaffee Arabica

Diese Kaffeebohnen sind die hochwertigsten auf dem Markt. Diese Sorte macht 70 - 80 Prozent der Welternte aus.

Der Arabica ist der Preisintensivste von allen Kaffeesorten, weil er langsamer reift, je höher die Plantage liegt. Die Kaffeefrüchte ziehen in den höher gelegenen Ebenen weniger Feuchtigkeit.

Dadurch ergibt sich ein starker, kräftiger Kaffeegeschmack. Diese Kaffeesorte muss zusätzlich gepflegt werden, da sie leicht anfällig für Schädlinge ist.

Der Danesi Kaffee besteht aus 100 Prozent der Arabica Bohnen.

Der Kaffee schmeckt cremig und Zart aber dennoch sehr kräftig. Er wird auch öfters für Cappuccino verwendet.

Für den Jolly Kaffee werden 12 verschiedene hochwertige Arabica Bohnen verwendet, um seinen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

Auch der bekannte Illy Kaffee verwendet nur echte Arabica Kaffeebohnen.

Im Internet können Sie den Illy Espresso Online kaufen.

Coffea robusta

Der Robusta Kaffeebaum gedeiht in den Regionen unterhalb von 1000 Metern. Hierbei spricht man auch vom Tieflandkaffee. Seine Qualität reicht natürlich nicht an den Hochlandkaffee heran, aber dennoch ist er sehr beliebt. Der Mittelklasse Kaffee ist wie sein Name schon verdeutlicht, weniger anfällig gegen Schädlinge und Keime. Zusätzliche Pflege gegen Krankheiten wie für den Hochland Kaffee fällt hier weg. Die Bohnen enthalten aber durch die niedrigere Lage mehr Wasser. Der Geschmack ist dementsprechend schwächer als der Arabica Kaffee. Nicht nur Kaffee-Experten schmecken den Unterschied zwischen Hochland und Tiefland Kaffee.

Preisgünstigere Kaffeesorten beinhalten meist den Robusta.

Der Tiefland Kaffee hat aber dennoch einen vollen und angenehmen Geschmack.

Arabica und Robusta Bohnen werden öfters gemischt. Je nach Mischverhältnis erzielt man verschiedene Geschmacksrichtungen.

Coffea liberica

Die Liberische Kaffeesorte hat einen eigentümlichen Geschmack und ist deshalb auf dem Weltmarkt nicht sonderlich gefragt.